Piadina con pizza ketofood low card dieta cheto
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Piadina low carb con speck e yogurt greco

Capita di aver voglia di una piadina. Il problema però è che farne una buona e sana, non è così semplice. Ma non ti preoccupare, abbiamo risolto il problema: con il nostro preparato per pizza, puoi fare 4 piadine straordinarie. 

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Prep: 15 min Cottura: 10 min Facile 4 piadine

Ingredienti

1 conf. KePizza Kefood Kefood
200 g acqua
4 cucchiai olio extravergine d'oliva

Per il condimento

q.b. insalata iceberg
q.b. pomodorini
q.b. speck

Per la salsa allo yogurt

2 cucchiai yogurt greco
2 cucchiai olio EVO
q.b. sale, aceto di mele

Come preparare la Piadina Low Carb

1

In una scodella, unire il preparato KePizza Kefood con acqua e olio. Mescolare bene fino ad amalgamare il composto e lasciare riposare 10 minuti.

2

Dividere l'impasto in 4 porzioni. Stendere ciascuna tra due fogli di carta da forno con un mattarello, fino a ottenere uno strato sottile.

3

Scaldare bene una padella antiaderente e cuocere la piadina da entrambi i lati a fuoco medio, senza farla asciugare troppo. Lasciare la carta da forno sotto durante la cottura — quando è ora di girare, si staccherà facilmente.

4

Preparare la salsa: mescolare yogurt greco, olio EVO, sale e un goccio di aceto di mele.

5

Farcire con insalata iceberg, pomodorini, speck e la salsa allo yogurt. Chiudere e servire.

Tip

Il trucco della carta da forno sotto la piadina è fondamentale — evita che si attacchi e rende il giro facilissimo. Non cuocerla troppo: deve restare morbida e flessibile per piegarla. La salsa allo yogurt greco con aceto di mele dà un tocco cremoso e leggermente acido che bilancia lo speck perfettamente.

Piadina Low Carb con Speck e Yogurt Greco — Risultato finale

L'ingrediente chiave

KePizza Kefood

Non solo pizza: con un pacchetto di preparato KePizza ottieni 4 piadine low carb e senza glutine. Stese sottili e cotte in padella diventano morbide e flessibili — perfette da farcire con quello che vuoi.

Scopri KePizza

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Autore

Cristian Disisto

Dott. Magistrale, Co-fondatore kefood.it

Revisore

Dott. Francesco Marinelli

Nutrizionista Funzionale · Certified Functional Medicine Practitioner®

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