Burger low carb con guacamole piccante e cipolla morbida

Il burger perfetto per una pausa low carb: pane kefood tostato, hamburger speziato, guacamole fresco con un tocco piccante e cipolla morbida! Proteico, sano e super goloso.

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Ingredienti

2 KePane Kefood Kefood

250 g carne macinata (manzo o cavallo)

1 cipolla bianca piccola

1 avocado maturo

½ lime (succo)

q.b. peperoncino fresco (o in polvere)

2 fette formaggio tipo cheddar o provola

q.b. olio EVO, sale, pepe

Come preparare il Burger Low Carb

1

Condire la carne macinata con sale e pepe e formare due hamburger dello spessore di circa 1,5 cm.

2

Cuocere gli hamburger in padella ben calda con un filo d'olio fino a doratura su entrambi i lati. Aggiungere il formaggio nell'ultimo minuto per farlo fondere.

3

In un'altra padella, cuocere la cipolla affettata sottile con poco olio a fuoco basso fino a renderla morbida e leggermente caramellata.

4

Preparare il guacamole: schiacciare l'avocado con il succo di lime, sale e un pizzico di peperoncino.

5

Tostare leggermente i Panini Kefood in padella o sotto il grill.

6

Assemblare: base del panino, guacamole piccante, hamburger con formaggio fuso, cipolla morbida, chiudere con il coperchio del panino.

Tip

Il segreto della cipolla morbida è la cottura lenta — almeno 8–10 minuti a fuoco basso, senza fretta. Diventa dolce e fondente, il contrasto perfetto con il guacamole piccante. Usa l'avocado ben maturo per un guacamole cremoso.

Guarda la preparazione

L'ingrediente chiave

KePane Kefood

Senza glutine, senza zuccheri aggiunti. Tostato diventa il bun perfetto per burger gourmet — croccante fuori, morbido dentro, completamente low carb.

Scopri KePane

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Autore

Cristian Disisto

Dott. Magistrale, Co-fondatore kefood.it

Revisore

Dott. Francesco Marinelli

Nutrizionista Funzionale · Certified Functional Medicine Practitioner®

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