Tiramisù keto low carb

Un dolce cremoso e delizioso, ideale per chi segue una dieta low carb! Con pochi carboidrati e tutto il gusto del classico tiramisù, è perfetto per concedersi una dolce pausa senza sensi di colpa. 😍

Frullato cremoso cioccolato e avocado Lettura Tiramisù keto low carb 2 minuti Prossimo Zuppa di cavolo nero, fagioli e porro

Ingredienti

1 conf. Kebiscotti Kefood Kefood

2 cucchiai Eritritolo Kefood Kefood

q.b. Ketavoletta Kefood (grattugiata, per topping) Kefood

3 uova (tuorli e albumi separati)

100 g mascarpone

1 tazza caffè freddo

q.b. cacao amaro

Come preparare il Tiramisù Keto

1

Montare i tuorli con l'Eritritolo Kefood fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere il mascarpone e mescolare fino a crema liscia.

2

Montare gli albumi a neve ferma e incorporarli delicatamente alla crema al mascarpone con movimenti dal basso verso l'alto, per non smontarli.

3

Immergere velocemente i Kebiscotti Kefood nel caffè freddo e disporli sul fondo di una pirofila o bicchieri monoporzione. Coprire con uno strato di crema.

4

Ripetere gli strati — biscotti inzuppati e crema — fino a esaurire gli ingredienti.

5

Spolverare con cacao amaro e Ketavoletta Kefood grattugiata. Riporre in frigo per almeno 2 ore prima di servire.

Tip

Il segreto è bagnare i Kebiscotti molto velocemente — un passaggio rapido nel caffè, non un ammollo. Se assorbono troppo liquido si sfaldano. Preparalo la sera prima: una notte in frigo rende i sapori più intensi e la texture perfetta.

Guarda la preparazione

L'ingrediente chiave

Kebiscotti Kefood

Biscotti keto senza glutine e senza zuccheri aggiunti. Inzuppati nel caffè diventano la base perfetta per un tiramisù — croccanti al punto giusto, assorbono senza sfaldarsi.

Scopri i Kebiscotti

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Autore

Cristian Disisto

Dott. Magistrale, Co-fondatore kefood.it

Revisore

Dott. Francesco Marinelli

Nutrizionista Funzionale · Certified Functional Medicine Practitioner®

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