Salame al cioccolato keto
colazione

Salame al cioccolato keto

Ha l'aspetto di un dolce vero. Ha il gusto di un dolce vero. Perché lo è. Si prepara in 10 minuti, senza forno, con quel mix di consistenze che ti fa dire "ne voglio un'altra fetta". Cioccolato denso, pezzi di biscotto in ogni morso. Quello che ricordavi, è ancora qui.

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10 min di preparazione
1 ora (freezer) di riposo
Dosi per: 10–12 fette
Difficoltà: Facile

Ingredienti

200 g • Kebiscotti Kefood Kefood
125 g • Eritritolo Kefood Kefood
60 g • Ghee Kefood Kefood
40 g • Ketavoletta Kefood Kefood
3 • tuorli d'uovo
60 g • cacao amaro in polvere

Procedimento

Come preparare il Salame al Cioccolato Keto

1

Sciogliere il Ghee insieme alla Ketavoletta spezzettata in microonde (o a bagnomaria) fino a ottenere un composto fluido.

2

A parte, montare i tuorli con l'eritritolo finché sono spumosi.

3

Unire il cioccolato fuso ai tuorli, aggiungere il cacao amaro setacciato e mescolare bene fino a ottenere una crema densa e scura.

4

Aggiungere i Kebiscotti rotti grossolanamente a mano. Devono restare pezzi irregolari — sono loro a dare la consistenza del salame.

5

Dare la forma di salame aiutandosi con carta forno e chiudere stretto alle estremità.

6

Freezer per 1 ora (o frigo per 3–4 ore). Tagliare a fette e servire.

Il consiglio

Tirare fuori dal freezer 5 minuti prima di tagliare — fetta perfetta, senza crepe. Si conserva in frigo fino a 5 giorni.

Videoricetta

Guarda come si prepara

Il prodotto della ricetta

Confezione Kebiscotto, biscotti keto a mandorle e cioccolato, con biscotti appoggiati alla scatola
KEBISCOTTO 250G BISCOTTI DI MANDORLE E GOCCE DI CIOCCOLATO, SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI
ingredienti stellari per un biscotto di un altro pianeta senza zuccheri aggiunti, senza glutine e keto
KEBISCOTTO 250G BISCOTTI DI MANDORLE E GOCCE DI CIOCCOLATO, SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI
KEBISCOTTO 250G BISCOTTI DI MANDORLE E GOCCE DI CIOCCOLATO, SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI
KEBISCOTTO 250G BISCOTTI DI MANDORLE E GOCCE DI CIOCCOLATO, SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI
KEBISCOTTO 250G BISCOTTI DI MANDORLE E GOCCE DI CIOCCOLATO, SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI
KEBISCOTTO 250G BISCOTTI DI MANDORLE E GOCCE DI CIOCCOLATO, SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI

Biscotto

4.5(947)
Mandorle e gocce di cioccolato · Senza zuccheri aggiunti
€12,45250 g

Autore

Cristian Disisto

Dott. Magistrale, Co-fondatore kefood.it

Revisore

Dott. Francesco Marinelli

Nutrizionista Funzionale · Certified Functional Medicine Practitioner®

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