Ingredienti
Procedimento
Come preparare la Torta Cioccolato e Fragole
Sbriciolare i Kebiscotti Kefood e mescolarli con il burro fuso fino a ottenere un composto sabbioso e compatto.
Compattare la base nello stampo da 15 cm premendo bene con il dorso di un cucchiaio. Mettere in frigo mentre si prepara il ripieno.
Tagliare le fragole a metà e disporle a testa in giù sopra la base di biscotto, creando uno strato uniforme.
Scaldare la panna con i tuorli a fuoco basso mescolando costantemente. Aggiungere le Ketavolette Kefood tritate e mescolare fino a ottenere una crema liscia e lucida.
Unire la gelatina ammollata e strizzata, mescolare fino a completo scioglimento.
Versare la crema nello stampo sopra le fragole, lasciar intiepidire e poi riporre in frigo per almeno 4 ore. Spolverare con cacao amaro prima di servire.
Il consiglio
Preparala la sera prima per il giorno dopo — il riposo in frigo di una notte intera rende la texture ancora più compatta e il taglio perfetto. Lo stampo a cerniera facilita lo sformo. Senza forno, senza stress.
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