Ingredienti
Procedimento
Come preparare la Focaccia Mediterranea
Unire il preparato KePane Kefood con acqua come da istruzioni e stendere l'impasto in una teglia formando una base uniforme.
Tagliare i pomodorini ciliegino a metà e condirli con olio, sale, pepe e origano secco.
Distribuire i pomodorini sulla base e infornare a 180°C per 40–50 minuti, fino a quando la superficie è dorata e croccante.
Sfornare e spalmare la stracciatella a cucchiaiate generose. Aggiungere foglie di basilico fresco.
Rifinire con un filo d'olio extravergine a crudo e servire subito, calda e filante.
Il consiglio
La stracciatella va aggiunta a freddo, dopo il forno — il calore residuo della focaccia la scioglie quel tanto che basta senza farla cuocere. Per un tocco in più, aggiungi olive taggiasche o qualche cappero.
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