Sbriciolate keto con fragole e cioccolato

Un dolce primaverile, sano e irresistibile, perfetto per una colazione o una merenda golosa senza sensi di colpa. Senza glutine, senza zucchero e pronto in pochi minuti!

Torta cioccolato e fragole Lettura Sbriciolate keto con fragole e cioccolato 2 minuti Prossimo Crema di carote (ideale per aperitivo)

Ingredienti

50 g Farina di Mandorle Kefood Kefood

20 g Eritritolo Kefood Kefood

q.b. Ketavoletta Kefood (a scaglie) Kefood

15 g farina di cocco

10 g olio di cocco

30 g albume

1 pizzico sale

2 fragole (a pezzetti)

Come preparare le Sbriciolate Keto

1

Unire in una ciotola la Farina di Mandorle Kefood, la farina di cocco, l'Eritritolo e un pizzico di sale. Mescolare bene.

2

Aggiungere l'olio di cocco e l'albume e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.

3

Distribuire ¾ dell'impasto negli stampini per crostatine, premendo con le dita per formare la base e i bordi bassi.

4

Farcire con le fragole a pezzetti e le scaglie di Ketavoletta Kefood. Sbriciolare il restante impasto sopra la farcitura.

5

Cuocere in friggitrice ad aria preriscaldata a 170°C per 12 minuti fino a doratura. Sfornare e lasciar intiepidire prima di servire.

Tip

Se non hai la friggitrice ad aria, funziona anche il forno tradizionale — 170°C ventilato per 15–18 minuti. Le scaglie di Ketavoletta si sciolgono leggermente durante la cottura e creano un cuore fondente al cioccolato.

Guarda la preparazione

L'ingrediente chiave

Farina di Mandorle Kefood

100% mandorle pelate siciliane, senza glutine. La base perfetta per dolci friabili e leggeri — dal crumble alle crostatine, rende ogni impasto keto irresistibile.

Scopri la Farina di Mandorle

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Autore

Cristian Disisto

Dott. Magistrale, Co-fondatore kefood.it

Revisore

Dott. Francesco Marinelli

Nutrizionista Funzionale · Certified Functional Medicine Practitioner®

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