Chi non ama il gelato e soprattutto quanto è bello gustarselo in estate? L'unico problemino è che il gelato classico è un agglomerato di zucchero, coloranti e via dicendo. E quindi come facciamo? Niente di più semplice: lo facciamo noi in casa per tutta la nostra famiglia seguendo questa semplice ricetta!
Ingredienti
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50g di panna fresca
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1 cucchiaio di Olio MCT C8
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2 cucchiai di Ketociok
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10g di Eritritolo
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granella di nocciole o arachidi (oppure usa la ketociok crunchy con granella di nocciole)
Preparazione
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Montare leggermente la panna fresca con l’eritritolo: non deve essere montata come quando si fa la panna montata ma solo un pochino spumosa.
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Aggiungere l’Olio MCT e 1 cucchiaio di ketociok.
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Versare negli appositi stampini e lasciare in freezer almeno 6-8 ore (per tutta notte ad esempio).
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Creare la copertura utilizzando l'altro cucchiaio di Ketociock e un pochino di latte vegetale senza zucchero ecaldo, in modo da creare una cremina per ricoprire i gelatini.
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Mettere ancora in freezer per circa 1 ora, appoggiati su un pezzo di carta forno e gustare
Foto di Sara Molinaro
Buon appetito.
