Cinnamon Roll - girelle con il pane

Ingredienti per 11 Cinnamon Rolls

• 1/2 confezione di preparato per il pane

• 150g acqua tiepida 

• Circa 25x25

• 50g eritritolo 

• 10g cannella

• 20g burro

• 1 cucchiaio crema spalmabile Kecoccola

• 1 cucchiaio eritritolo 

Preparazione

1. Mettere il preparato per il pane in una ciotola.

2. Aggiungere l’acqua e lasciar riposare 10 minuti.

3. Stendere l'impasto tra due fogli di carta da forno, cercando di creare un quadrato di circa 25x25cm.

4. Sulla parte superiore cospargere una miscela di eritritolo e cannella preparata in precedenza.

5. Tagliare a striscioline (farne venire fuori circa 11)

6. Arrotolare su se stessa ogni striscia e creare così il Roll (la girella) e metterla in teglia con carta da forno. 

7. Lasciare un po’ di spazio tra una girella e l’altra.

8. Cuocere in forno caldo a 180°C, modalità ventilato per circa 35-40 minuti.

9. Nel frattempo preparare la glassa con del burro, un cucchiaio di kecoccola e un cucchiaio di eritritolo. 

10. Far sciogliere sul fuoco e cospargere poi i cinnamon rolls.

11. Lasciar raffreddare bene e gustare.

Foto di Sara Molinaro

Buon appetito.