riso ricetta orientale zero carbo di ketofood

Riso all'orientale

Se hai voglia di riso, vieni con noi: ti portiamo in oriente. Questa ricette orientale con riso shirataki zero carbo, è davvero ricca di sapori. Provala, te ne innamorerai subito.

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Ingredienti

1 conf. Riso di Konjac Kefood Kefood

2 cucchiai Olio di Cocco Kefood Kefood

1 carota

q.b. cavolo cappuccio

2 cipollotti

1 peperoncino (facoltativo)

1 cucchiaio tamari (salsa di soia di qualità)

q.b. sale, semi di sesamo (per guarnire)

Come preparare il Riso all'Orientale

1

Cuocere il Riso di Konjac Kefood per 12 minuti in acqua bollente salata. Nel frattempo, tagliare le verdure a striscioline sottili (carota, cavolo cappuccio, cipollotti).

2

Scaldare l'Olio di Cocco Kefood in una padella o wok a fuoco alto. Aggiungere il peperoncino (se usato) e far saltare le verdure per qualche minuto con poco sale e il coperchio — devono restare croccanti.

3

Scolare bene il riso e aggiungerlo in padella. Versare un cucchiaio di tamari e far insaporire per qualche minuto mescolando.

4

Servire con cipollotto fresco affettato e semi di sesamo come decorazione.

Tip

Il tamari è una salsa di soia più ricca e profonda — basta un cucchiaio per dare tutto il sapore orientale al piatto. Il Riso di Konjac non scuoce mai, quindi puoi cuocerlo anche qualche minuto in più senza problemi. Striscioline sottili = verdure croccanti, ed è quello che fa la differenza.

Guarda la preparazione

L'ingrediente chiave

Riso di Konjac Kefood

Riso shirataki a base di konjac — praticamente zero carboidrati e zero calorie. Saltato nel wok con tamari e verdure croccanti è indistinguibile dal riso orientale tradizionale, ma completamente low carb.

Scopri il Riso di Konjac

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Autore

Cristian Disisto

Dott. Magistrale, Co-fondatore kefood.it

Revisore

Dott. Francesco Marinelli

Nutrizionista Funzionale · Certified Functional Medicine Practitioner®

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