Crema di cavolfiore, broccoli e porri arrostiti

Una crema calda e vellutata, profumata al timo e aglio, con verdure arrostite e crostini Kefood, da gustare fino all’ultimo cucchiaio.

Cioccolata calda low carb con collagene Lettura Crema di cavolfiore, broccoli e porri arrostiti 1 minuto

Da Jessica Romano12 gen 2026

INGREDIENTI

½ cavolfiore
½ broccolo
1 porro
2 spicchi d’aglio
1 rametto di timo
3 cucchiai olio EVO
1 cucchiaino ghee Kefood
Sale q.b.
300–400 ml brodo vegetale
Crostini Kefood (per servire)

PROCEDIMENTO

Tagliare le verdure e disporle su una teglia.
Condire con olio, ghee, aglio, timo e sale.
Arrostire a 200 °C per 40 min.
Frullare con brodo caldo fino ad ottenere una crema grossolano (o liscia, a seconda del gusto).
Servire con crostini Kefood, precedentemente arrostiti in una padella con la Ghee.

Autore: Cristian disisto

Master Specialistico nella forza e nutrizione per le Alte Prestazioni Sportive in corso, Dott. Magistrale in Ingegneria, Co-fondatore kefood.it

Revisore: Dott. Francesco Marinelli,

Nutrizionista Funzionale - Certified Functional Medicine Practitioner®

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