Cioccolata calda low carb con collagene

Una cioccolata calda densa e cremosa, senza zuccheri aggiunti, arricchita con collagene. Calda, avvolgente, perfetta da gustare lentamente quando hai voglia di qualcosa di caldo, gustoso e sano.

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Da Jessica Romano5 gen 2026

INGREDIENTI

200 ml latte vegetale non zuccherato
150 ml panna fresca
80 g Ketavoletta Kefood
2 cucchiai eritritolo Kefood
8 g amido di mais
10 g collagene Kefood
1 pizzico di sale
Kebiscotto Kefood (per servire)

PROCEDIMENTO

Sciogliere l’amido di mais in 2–3 cucchiai di latte freddo, mescolando bene.
Scaldare il latte restante con la panna in un pentolino, senza far bollire.
Aggiungere il cioccolato spezzettato e mescolare finché completamente sciolto.
Unire eritritolo e un pizzico di sale.
Versare l’amido sciolto e mescolare continuamente per 1–2 minuti, finché la cioccolata si addensa.
Spegnere il fuoco, aggiungere il collagene e mescolare energicamente.
Servire caldo con Kebiscotto Kefood a lato.

Autore: Cristian disisto

Master Specialistico nella forza e nutrizione per le Alte Prestazioni Sportive in corso, Dott. Magistrale in Ingegneria, Co-fondatore kefood.it

Revisore: Dott. Francesco Marinelli,

Nutrizionista Funzionale - Certified Functional Medicine Practitioner®

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