Avocado toast low carb

È sempre il momento di un buon toast: al mattino per colazione, da portare a lavoro, da lasciare ai bimbi per andare a scuola, come merenda. Questo è vero, soprattutto in estate quando nel bel mezzo delle nostre scampagnate arriva il momento dello spuntino!

Friselle cheto con pomodorini e olio evo Lettura Avocado toast low carb 2 minuti Prossimo Overnight Porridge Keto con KeBiscotto

Ingredienti

1 conf. KePane Kefood Kefood

1 avocado maturo

3 uova

q.b. sale, pepe, olio EVO

q.b. limone, erba cipollina

Come preparare l'Avocado Toast

1

Preparare il KePane Kefood: versare il preparato in una scodella, aggiungere 290ml di acqua e mescolare per circa 30 secondi. Lavorare brevemente l'impasto e metterlo in uno stampo per bauletto (circa 16×10 cm) foderato con carta da forno.

2

Cuocere in forno statico a 160°C per 2 ore. In alternativa: 30 minuti nello stampo a 160°C, poi rovesciare su teglia e proseguire per 1 ora a 180°C statico per una cottura più uniforme. Lasciar raffreddare e tagliare a fette.

3

Aprire l'avocado e schiacciarlo con una forchetta. Condire con succo di limone, sale, pepe e un filo di olio EVO.

4

Cuocere le uova all'occhio di bue in un pentolino unto con burro o olio di cocco. Per il tuorlo morbido, cuocere solo 3–4 minuti.

5

Tostare le fette di KePane e assemblare: spalmare l'avocado sulle fette, adagiare l'uovo sopra e completare con erba cipollina, sale e pepe.

Tip

Prepara il pane in anticipo e taglialo a fette da congelare — così hai sempre toast pronti quando vuoi. Il tuorlo morbido che cola sull'avocado è la parte migliore: non cuocerlo troppo. Il succo di limone sull'avocado non è solo per il gusto — previene l'ossidazione e lo mantiene verde.

Guarda la preparazione

L'ingrediente chiave

KePane Kefood

Il preparato per pane senza glutine e low carb — cotto a bauletto e affettato diventa la base perfetta per toast croccanti. Basta aggiungere acqua: niente albumi, niente aceto. Tostato con avocado e uovo all'occhio di bue, è colazione da weekend tutti i giorni.

Scopri KePane

Altre ricette per la colazione

Friselle Cheto con Pomodorini Bruschette Prosciutto Crudo e Pesche Cinnamon Roll con KePane Overnight Porridge Keto con KeBiscotto

Autore

Cristian Disisto

Dott. Magistrale, Co-fondatore kefood.it

Revisore

Dott. Francesco Marinelli

Nutrizionista Funzionale · Certified Functional Medicine Practitioner®

Altre Ricette

pranzo e cena

Risotto keto agli asparagi

Cremoso, saporito e leggero, preparato con riso Kefood al posto del riso tradizionale. L'effetto comfort food di un risotto, ma con pochissimi carboidrati.

colazione

French toast salato keto con avocado, salmone e uovo in camicia

Pane Kefood passato nell'uovo e dorato nel ghee. Crema di avocado fresco con limone, sale, pepe e peperoncino. Salmone affumicato. Uovo in camicia con il tuorlo che cola. Sembra un brunch da ristor...

colazione

Yogurt bark proteico

Cremosa dentro, croccante fuori: una merenda golosa e proteica con frutti rossi, Ketavoletta tritata e Kegranola. Si spezza con le mani come una tavoletta, direttamente dal freezer.

disclaimer

ATTENZIONE: le informazioni contenute in questo sito hanno uno scopo puramente divulgativo e non intendono sostituire il parere del proprio medico curante o di un operatore sanitario. Le informazioni sul nostro portale si rivolgono a persone sane, qualsiasi regime alimentare o esercizio fisico, prima di essere svolto deve essere supervisionato dalla figura competente ai termini della legge italiana. ketofood SRL non detiene nessuna responsabilità, in quanto le informazioni hanno uno scopo divulgativo e la persona prima d'intraprendere qualsiasi percorso alimentare o d'attività fisica, deve consultarsi col proprio medico di fiducia.