French toast salato keto con avocado, salmone e uovo in camicia

Pane Kefood passato nell'uovo e dorato nel ghee. Crema di avocado fresco con limone, sale, pepe e peperoncino. Salmone affumicato. Uovo in camicia con il tuorlo che cola. Sembra un brunch da ristorante… ma è keto, senza glutine e pronto in 10 minuti!

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Ingredienti

2 fette KePane Kefood Kefood

1 noce Ghee Kefood Kefood

1 uovo (per bagnare il pane)

1 avocado maturo

2 fette salmone affumicato

2 uova (per l'uovo in camicia)

q.b. succo di limone, sale, pepe, peperoncino

Come preparare il French Toast Salato Keto

1

Sbattere un uovo in un piatto e passare le fette di KePane Kefood nell'uovo, da entrambi i lati.

2

Sciogliere una noce di Ghee Kefood in padella. Cuocere il pane fino a renderlo dorato e croccante fuori.

3

In una ciotola, schiacciare l'avocado con limone, sale, pepe e un po' di peperoncino.

4

Preparare le uova in camicia in acqua calda.

5

Spalmare la crema di avocado sul pane dorato. Aggiungere il salmone affumicato. Completare con l'uovo in camicia e aprire il tuorlo al momento di servire.

Tip

Per l'uovo in camicia perfetto: acqua calda (non bollente), un goccio di aceto e un vortice delicato — l'albume si avvolge intorno al tuorlo. Il Ghee Kefood è perfetto per dorare il pane: regge le alte temperature senza bruciare e dà un sapore burroso. Perfetto come colazione salata, pranzo veloce o brunch del weekend. Solo 5g di carboidrati per 100g.

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L'ingrediente chiave

KePane Kefood

Passato nell'uovo e dorato nel Ghee Kefood diventa un french toast croccante fuori e morbido dentro. Con crema di avocado, salmone affumicato e uovo in camicia: un brunch da ristorante, keto, senza glutine e pronto in 10 minuti.

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Autore

Cristian Disisto

Dott. Magistrale, Co-fondatore kefood.it

Revisore

Dott. Francesco Marinelli

Nutrizionista Funzionale · Certified Functional Medicine Practitioner®

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