Yogurt bark proteico

Cremosa dentro, croccante fuori: una merenda golosa e proteica con frutti rossi, Ketavoletta tritata e Kegranola. Si spezza con le mani come una tavoletta, direttamente dal freezer.

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Ingredienti

30 g Keproteine Kefood (3 misurini) Kefood

15 g Eritritolo Kefood Kefood

1 Ketavoletta Kefood (tritata al coltello) Kefood

30 g Kegranola Kefood Kefood

200 g yogurt greco

q.b. lamponi, mirtilli e more

Come preparare lo Yogurt Bark Proteico

1

In una ciotola, sciogliere 3 misurini di Keproteine Kefood e l'Eritritolo Kefood con un paio di cucchiai d'acqua per evitare grumi.

2

Aggiungere lo yogurt greco e mescolare fino a ottenere una crema liscia.

3

Stendere il composto su una teglia o un vassoio rivestito di carta da forno.

4

Aggiungere lamponi, mirtilli, more, la Ketavoletta Kefood tritata al coltello e una bella spolverata di Kegranola Kefood.

5

Mettere in freezer per almeno 2–3 ore. Spezzare con le mani e servire.

Tip

Sciogliere le Keproteine con un po' d'acqua prima di unirle allo yogurt è il trucco anti-grumi. Stendi il composto non troppo sottile — circa 1 cm di spessore — così resta cremoso dentro e croccante fuori. Si conserva in freezer in un contenitore chiuso: pronto per una merenda al volo ogni volta che vuoi. Solo ~4g di carboidrati netti e ~18g di proteine a porzione.

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L'ingrediente chiave

Keproteine Kefood

Proteine Whey Grass Fed — qui trasformano lo yogurt greco in una base proteica che si congela cremosa. Con Ketavoletta tritata, frutti rossi e Kegranola croccante sopra: la merenda estiva definitiva. Solo 4g di carboidrati netti e 18g di proteine a porzione.

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Autore

Cristian Disisto

Dott. Magistrale, Co-fondatore kefood.it

Revisore

Dott. Francesco Marinelli

Nutrizionista Funzionale · Certified Functional Medicine Practitioner®

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