Crema di cannellini, pomodorini confit e pesto
snack

Crema di cannellini, pomodorini confit e pesto

Cremosa, fresca, profumata - semplice da fare ma piena di carattere!
Frulli, inforni, impiatti e boom: il piatto che non ti aspetti.

Proteica, low carb, senza glutine… ma soprattutto deliziosa!
Provala con il mio pane Kefood tostato.

Frullato proteico e rinfrescante Reading Crema di cannellini, pomodorini confit e pesto 2 minutes Next Frullato cremoso mirtilli e ketociok
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15 min di preparazione
2 h di cottura
Dosi per: 2 porzioni
Difficoltà: Facile

Ingredienti

q.b. • KePane Kefood (tostato, per servire) Kefood
240 g • cannellini cotti
½ • limone (succo)
½ spicchio • aglio
1 cucchiaino • paprika
q.b. • rosmarino
q.b. • sale, pepe, olio EVO, acqua
q.b. • pomodorini
q.b. • olio EVO, sale, pepe
q.b. • pesto fatto in casa

Procedimento

Come preparare la Crema di Cannellini

1

Frullare i cannellini con limone, aglio, paprika, rosmarino, sale, pepe, olio e un po' d'acqua fino a ottenere una crema liscia e vellutata.

2

Preparare i pomodorini confit: disporli su una teglia, condire con olio, sale e pepe. Cuocere 30 minuti a 190°C, poi abbassare a 130°C ventilato per 1 ora e 30 minuti.

3

Tostare il KePane Kefood in forno o in padella fino a farlo diventare croccante e dorato.

4

Impiattare: stendere la crema di cannellini alla base, adagiare sopra i pomodorini confit e completare con una cucchiaiata generosa di pesto. Servire con il KePane Kefood tostato a lato.

Il consiglio

I pomodorini confit sono la chiave di tutto — la cottura lenta li rende dolcissimi e concentrati. Fanne il doppio: si conservano in frigo sott'olio per una settimana e migliorano qualsiasi piatto.

Videoricetta

Guarda come si prepara

Il prodotto della ricetta

Kepane Kefood, preparato da forno low carb senza glutine, busta con la farina e i semi di sesamo
BREAD KETOGENIC DIET - GLUTEN FREE
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Pane

4.6(1062)
Farina di mandorle · 6 panini morbidi, pronti in 30 minuti
€8,996 Panini

Autore

Cristian Disisto

Dott. Magistrale, Co-fondatore kefood.it

Revisore

Dott. Francesco Marinelli

Nutrizionista Funzionale · Certified Functional Medicine Practitioner®

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