Friselle cheto con pomodorini e olio evo

Voglia di Puglia? Ecco le friselle cheto senza glutine. Da mangiare tutto l'anno, pomodorini, olio evo e sale e perché no una bella strofinata con l'aglio. Scopri la semplice ricetta.

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Ingredienti

1 conf. KePane Kefood Kefood

290 g acqua

q.b. pomodorini

1 spicchio d'aglio

q.b. olio EVO, sale, origano

Come preparare le Friselle Cheto

1

In una scodella, unire il preparato KePane Kefood con 290g di acqua. Mescolare bene e formare 6–8 strisce di impasto, richiudendo ciascuna a cerchio per ottenere la forma della frisella.

2

Cuocere in forno statico a 180°C per circa 45 minuti. Una volta cotte, tagliare le friselle a metà come un panino e abbrustolirle su una griglia calda o in padella.

3

Nel frattempo, tagliare i pomodorini e condirli con sale, olio EVO e origano.

4

Strofinare le friselle abbrustolite con uno spicchio d'aglio (facoltativo) e condire con i pomodorini.

Tip

Il segreto della frisella è l'abbrustolatura dopo la cottura in forno — crea quella crosticina croccante che regge il condimento senza ammorbidirsi. Se vuoi un gusto più intenso, strofina l'aglio mentre la frisella è ancora calda: il calore sprigiona tutto l'aroma. Ricetta perfetta per l'estate — prepara le friselle in anticipo e condisci al momento.

Guarda la preparazione

L'ingrediente chiave

KePane Kefood

Il preparato per pane senza glutine e low carb — qui prende la forma delle friselle pugliesi. Basta modellare l'impasto a cerchio, cuocere in forno e abbrustolire: con pomodorini, aglio e olio EVO hai un piatto estivo che non ha nulla da invidiare all'originale.

Scopri KePane

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Autore

Cristian Disisto

Dott. Magistrale, Co-fondatore kefood.it

Revisore

Dott. Francesco Marinelli

Nutrizionista Funzionale · Certified Functional Medicine Practitioner®

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