Crema di feta con ketriangoli

Una crema salata dal gusto deciso ma equilibrato, pronta in 5 minuti e perfetta per ogni momento della giornata.
Uno snack proteico, low carb e senza glutine che sembra uscito da un bistrot… ma lo prepari a casa in un attimo!

Frullato cremoso mirtilli e ketociok Lettura Crema di feta con ketriangoli 2 minuti Prossimo Bruschette estive con pesche e ricotta

Ingredienti

q.b. Ketriangoli Kefood (per servire) Kefood

Per la crema

150 g feta

100 g ricotta (o yogurt greco o formaggio spalmabile)

3 cucchiai olio extravergine d'oliva

q.b. scorza di limone

q.b. foglie di basilico (o prezzemolo)

q.b. sale e pepe

2–4 cucchiai acqua

Per guarnire

q.b. noci

q.b. scorza di limone extra, olio EVO

Come preparare la Crema di Feta

1

Frullare la feta sbriciolata con ricotta, basilico, scorza di limone, olio, sale, pepe e acqua fino a ottenere una crema liscia e vellutata. Aggiungere acqua poco alla volta per regolare la densità.

2

Versare la crema in una ciotola e guarnire con noci spezzettate, scorza di limone grattugiata e un filo generoso d'olio extravergine.

3

Servire con Ketriangoli Kefood croccanti per intingere — il contrasto tra la crema morbida e il triangolino croccante è il punto forte.

Tip

Perfetta per aperitivi improvvisati — 5 minuti di preparazione e sembra uscita da un bistrot. Si conserva in frigo coperta 2–3 giorni. Variante: aggiungi peperoncino tritato per una versione piccante.

Guarda la preparazione

L'ingrediente chiave

Ketriangoli Kefood

Triangolini proteici a base di lenticchie e ceci. Croccanti, senza glutine — perfetti per accompagnare creme, hummus e dip di ogni tipo.

Scopri i Ketriangoli

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Autore

Cristian Disisto

Dott. Magistrale, Co-fondatore kefood.it

Revisore

Dott. Francesco Marinelli

Nutrizionista Funzionale · Certified Functional Medicine Practitioner®

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