Uovo al forno su crema di zucca vellutata
ghee

Uovo al forno su crema di zucca vellutata

Una ricetta semplice e completa: crema di zucca liscia e avvolgente, uovo al forno con tuorlo morbido e il contrasto croccante dei Ketriangoli Kefood. Essenziale, equilibrata, facile da rifare.

 

CRUMBLE DI MELE SU CREMA DI YOGURT GRECO Lettura Uovo al forno su crema di zucca vellutata 1 minuto
Da Jessica Romano
Tags
Condividi

⏱️ TEMPI E DIFFICOLTÀ

⏰ Preparazione: 15 min
 🔥 Cottura: 10 min
 🙂 Difficoltà: facile
 🍽️ Dosi: 1 porzione

INGREDIENTI

  • 150 g zucca

  • 1 cucchiaio olio extravergine d’oliva

  • 1 cucchiaino Ghee Kefood

  • Sale q.b.

  • Pepe q.b.

  • 1 uovo grande

  • 1 cucchiaio Parmigiano Reggiano grattugiato

  • Ketriangoli Kefood (per servire)

PROCEDIMENTO

  1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in un pentolino con olio, ghee, un pizzico di sale e poca acqua per 10–12 minuti, finché morbida.

  2. Frullare la zucca fino a ottenere una crema liscia e vellutata. Regolare di sale e pepe.

  3. Versare la crema in una cocotte o pirofila monoporzione.

  4. Aggiungere l’uovo sopra la crema e completare con il Parmigiano.

  5. Infornare a 180 °C per 8–10 minuti, finché l’albume è cotto e il tuorlo ancora morbido.

  6. Servire caldo con Ketriangoli Kefood.

Autore: Cristian disisto

Master Specialistico nella forza e nutrizione per le Alte Prestazioni Sportive in corso, Dott. Magistrale in Ingegneria, Co-fondatore kefood.it

Revisore: Dott. Francesco Marinelli,

Nutrizionista Funzionale - Certified Functional Medicine Practitioner®

Altre Guide

Scorta Salva-Feste: Dolci Ogni Giorno Senza Mandare all'Aria i Tuoi Obiettivi

Scorta Salva-Feste: Dolci Ogni Giorno Senza Mandare all'Aria i Tuoi Obiettivi

Collagene e protocolli: benefici, dosaggi e tempi

Collagene e protocolli: benefici, dosaggi e tempi

Le due strade della dieta chetogenica: salute o performance

Le due strade della dieta chetogenica: salute o performance

disclaimer

ATTENZIONE: le informazioni contenute in questo sito hanno uno scopo puramente divulgativo e non intendono sostituire il parere del proprio medico curante o di un operatore sanitario. Le informazioni sul nostro portale si rivolgono a persone sane, qualsiasi regime alimentare o esercizio fisico, prima di essere svolto deve essere supervisionato dalla figura competente ai termini della legge italiana. ketofood SRL non detiene nessuna responsabilità, in quanto le informazioni hanno uno scopo divulgativo e la persona prima d'intraprendere qualsiasi percorso alimentare o d'attività fisica, deve consultarsi col proprio medico di fiducia.