Ingredienti
Procedimento
Come preparare i Tartufini al Pistacchio
Unire in una ciotola il mascarpone, l'Eritritolo e la Kepistacchio Kefood. Mescolare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Aggiungere le Proteine Whey Kefood e la Farina di Mandorle poco alla volta, quanto basta per ottenere un impasto compatto e modellabile con le mani.
Formare delle palline con le mani della dimensione di una noce e passare ogni tartufino nella granella di pistacchio, premendo leggermente per farla aderire.
Riporre in frigo per almeno 30 minuti prima di servire. I tartufini si rassodano e il sapore si intensifica.
Il consiglio
Bagna leggermente le mani prima di formare le palline — l'impasto non si appiccica. Si conservano in frigo coperti 4–5 giorni e sono perfetti come snack proteico da portare via o come fine pasto elegante.
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