Ingredienti
Procedimento
Come preparare la Torta Caprese Keto
Sciogliere la Ketavoletta Kefood a bagnomaria o in microonde e lasciarla intiepidire.
Montare il burro con l'Eritritolo Kefood fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
Aggiungere le uova una alla volta, continuando a montare tra un'aggiunta e l'altra.
Unire il cioccolato fuso intiepidito e la Farina di Mandorle Kefood. Mescolare delicatamente dal basso verso l'alto per mantenere l'aria nel composto.
Versare in una tortiera foderata con carta forno e cuocere in forno statico a 180°C per 25–30 minuti. La torta deve restare leggermente umida al centro.
Lasciar raffreddare completamente e spalmare generosamente la Ketociok Dark Kefood sulla superficie come topping finale.
Il consiglio
Non cuocere troppo: la caprese deve restare fondente al centro. Fai la prova stecchino — deve uscire leggermente umido, non pulito. La torta si rassoda raffreddandosi e il giorno dopo è ancora più buona.
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