Protein Bulletproof Coffee

Versione proteica con proteine whey e collagene, della bevanda più famosa della dieta chetogenica: il Bulletproof Coffee.

Ingredienti

• Versione French Press: 2 cucchiai caffé da moka (si consiglia Arabica 100%)
• Versione Moka classica: 1 o 2 espressi se lo fai con moka classica
• acqua bollente per una tazza (in genere 225 ml)
• da 5ml (1 cucchiaino) a 30ml (2 cucchiai) Olio MCT C8 puro kefood
• 1-2 cucchiai burro giallo o ghee Grass-fed
• 10g (1 misurino) Collagene Grass-fed kefood
• 16-25g (2-3 misurini) Proteine Whey Grass-fed kefood

Preparazione

Versione con French Press

1. Bollire 225 ml di acqua
2. Mettere 2 cucchiai di caffè da moka in una french press
3. Versare l'acqua dentro la french press, mescola ed attendi 3 minuti circa
4. Premere lo stantuffo verso il basso per separare la polvere di caffè dall'acqua e versa tutto dentro un frullatore
5. Aggiungere burro o ghee
6. Aggiungere Olio MCT C8 puro kefood
7. Aggiungere il collagene grass-fed kefood
8. Aggiungere le proteine whey grass-fed kefood
9. Chiudi il frullatore e frulla per circa 20 secondi o fino alla cremosità desiderata

Versione con espresso da moka

1. Bollire 225 ml di acqua
2. Preparare il caffè con la moka
3. Versare in una tazza (o nel frullatore) l'acqua e una o due tazzine di caffè
4. Aggiungere burro o ghee
5. Aggiungere Olio MCT C8 puro kefood
6. Aggiungere il collagene grass-fed kefood
7. Aggiungere le proteine whey grass-fed kefood
8. Usare un frullino montalatte direttamente nella tazza oppure mixare con il frullatore

Video ricetta della versione originale senza le proteine

Questa è la ricetta originale, basta aggiungere collagene e proteine in polvere per fare la ricetta qui sopra.