Panna Cake con Ketociok e lamponi
colazione

Panna Cake con Ketociok e lamponi

Una torta strepitosa, assolutamente da provare. Ottima per tutta la famiglia, per il fine settimana o se si vogliono sorprendere amici e parenti con una torta sana ma allo stesso tempo eccezionale.

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15 min di preparazione
30–40 min di cottura
Dosi per: 6–8 porzioni
Difficoltà: Facile

Ingredienti

q.b. • Ketociok Kefood (per decorare) Kefood
70 g • Farina di Mandorle Kefood Kefood
25 g • Eritritolo Kefood Kefood
30 g • Olio di Cocco Kefood Kefood
1 • uovo
200 g • panna fresca
1 cucchiaio • fibra di patata
1 cucchiaino • lievito per dolci
q.b. • essenza di vaniglia, lamponi freschi

Procedimento

Come preparare la Panna Cake

1

Montare l'uovo con l'Eritritolo Kefood usando le fruste fino a ottenere un composto spumoso.

2

Aggiungere tutti gli ingredienti: panna fresca, Olio di Cocco Kefood, Farina di Mandorle Kefood, fibra di patata, lievito e vaniglia. Continuare a mescolare con la frusta elettrica fino a ottenere un impasto cremoso e omogeneo.

3

Versare in una teglia da 20 cm foderata con carta da forno. Cuocere in forno statico a 180°C per 30–40 minuti.

4

Lasciar raffreddare completamente. Decorare con Ketociok Kefood e lamponi freschi.

Il consiglio

La panna fresca nell'impasto è il segreto della consistenza — rende la torta umida e vellutata, quasi come un flan. La fibra di patata dà struttura senza aggiungere carboidrati. Decora a freddo: la Ketociok si spalma meglio sulla superficie raffreddata e i lamponi restano freschi e lucidi.

Videoricetta

Guarda come si prepara

Il prodotto della ricetta

Barattolo Ketociok, crema spalmabile al 60% di nocciole IGP Piemonte e cacao, con nocciole e cioccolato fondente accanto
KETOCIOK 250G CREMA SPALMABILE NOCCIOLE IGP E CACAO SENZA ZUCCHERO
KETOCIOK 250G CREMA SPALMABILE NOCCIOLE IGP E CACAO SENZA ZUCCHERO
KETOCIOK 250G CREMA SPALMABILE NOCCIOLE IGP E CACAO SENZA ZUCCHERO
KETOCIOK 250G CREMA SPALMABILE NOCCIOLE IGP E CACAO SENZA ZUCCHERO
KETOCIOK 250G CREMA SPALMABILE NOCCIOLE IGP E CACAO SENZA ZUCCHERO
KETOCIOK 250G CREMA SPALMABILE NOCCIOLE IGP E CACAO SENZA ZUCCHERO
KETOCIOK 250G CREMA SPALMABILE NOCCIOLE IGP E CACAO SENZA ZUCCHERO

Ketociok

4.8(2776)
Nocciole Piemonte IGP 60% e cacao · Senza zuccheri aggiunti
€10,99250 g

Autore

Cristian Disisto

Dott. Magistrale, Co-fondatore kefood.it

Revisore

Dott. Francesco Marinelli

Nutrizionista Funzionale · Certified Functional Medicine Practitioner®

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