Pancake al cacao

Voglia di pancake per colazione? Prova questa semplice e gustosissima ricetta per tutta la famiglia! Questi pancake sono squisiti, low carb e sani.. non potrai più farne a meno.

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Ingredienti

80 g preparato Kemuffin Kefood Kefood

2 misurini Collagene Grass-Fed Kefood Kefood

1 cucchiaio Olio di Cocco Kefood Kefood

q.b. Ketociok Kefood (da spalmare) Kefood

1 uovo

40 g latte vegetale

q.b. frutti di bosco, granella di frutta secca (opzionale)

Come preparare i Pancake al Cacao

1

In una scodella, unire il preparato Kemuffin Kefood, il Collagene Kefood, il latte vegetale e l'uovo. Mescolare energicamente con una frusta o un mini mixer a immersione fino a ottenere una pastella liscia.

2

Scaldare bene una padella antiaderente e ungere con Olio di Cocco Kefood. Versare un cucchiaio grande di composto per ogni pancake.

3

Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco medio. Girare solo quando si formano delle bollicine sulla superficie — è il segnale che il pancake è pronto per essere girato.

4

Impilare i pancake e spalmare generosamente con Ketociok Kefood. Completare con frutti di bosco freschi e granella di frutta secca a piacere.

Tip

Le bollicine in superficie sono il segnale per girare — non prima, altrimenti si rompono. Il Collagene Kefood si scioglie nella pastella senza alterare il gusto ma aggiunge proteine e struttura. La Ketociok calda sui pancake appena fatti diventa una glassa che cola perfettamente tra gli strati.

Guarda la preparazione

L'ingrediente chiave

Kemuffin Kefood

Il preparato al cioccolato per muffin keto — ma qui diventa la base dei pancake. 80g di mix, un uovo e un goccio di latte: in 15 minuti hai 10 pancake al cacao soffici e low carb, pronti per una colata di Ketociok.

Scopri Kemuffin

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Autore

Cristian Disisto

Dott. Magistrale, Co-fondatore kefood.it

Revisore

Dott. Francesco Marinelli

Nutrizionista Funzionale · Certified Functional Medicine Practitioner®

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