Crumble di mele su crema di yogurt greco

Un dolce semplice e profumato: mele caramellate nel Ghee, crumble croccante e crema di yogurt per un dessert che unisce gusto e benessere 🍏✨

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Ingredienti

3 cucchiai Farina di Mandorle Kefood Kefood

2 cucchiai Ghee Kefood Kefood

2 cucchiai Eritritolo Kefood Kefood

200 g yogurt greco intero

2 mele piccole

½ cucchiaino cannella

½ succo di limone

1 cucchiaio noci tritate

1 pizzico sale

Come preparare il Crumble di Mele

1

Cuocere le mele a cubetti in padella con Ghee, eritritolo, succo di limone e cannella per 5–7 minuti, finché caramellate e morbide.

2

Preparare il crumble: in una ciotola mescolare farina di mandorle, noci tritate, un pizzico di sale e un cucchiaio di Ghee fuso.

3

Cuocere il crumble a 180°C per 10–12 minuti su una teglia con carta forno, finché dorato e croccante. Sbriciolare se si compatta.

4

Assemblare: in una ciotola o bicchiere, disporre uno strato di yogurt greco, poi le mele caramellate e infine il crumble croccante sopra.

Tip

Aggiungi il crumble solo al momento di servire — mantiene la croccantezza. Se lo metti prima, l'umidità dello yogurt lo ammorbidisce. Il crumble avanzato si conserva in un barattolo chiuso per 3–4 giorni.

Guarda la preparazione

L'ingrediente chiave

Farina di Mandorle Pelate Kefood

100% mandorle siciliane pelate, senza glutine. La base perfetta per crumble, torte e dolci keto — croccantezza e sapore senza compromessi.

Scopri la Farina di Mandorle

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Autore

Cristian Disisto

Dott. Magistrale, Co-fondatore kefood.it

Revisore

Dott. Francesco Marinelli

Nutrizionista Funzionale · Certified Functional Medicine Practitioner®

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