Bao keto con prosciutto crudo

Niente pane in cheto? Chi l'ha detto! Prepara in modo semplice e veloce questi sfiziosissimi panini bao con il nostro preparato per il pane. Farciscili come preferisci e il tuo snack estivo è pronto!

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Ingredienti

1 conf. KePane Kefood Kefood

290 g acqua a temperatura ambiente

q.b. prosciutto crudo (o farcitura a piacere)

q.b. semi di sesamo

Come preparare i Keto Bao

1

In una ciotola, unire il preparato KePane Kefood con 290g di acqua a temperatura ambiente. Mescolare bene fino a ottenere un impasto lavorabile.

2

Formare delle palline e schiacciarle ricavando un ovale. Inserire un pezzetto di carta forno nel mezzo e ripiegare l'ovale in due, creando la classica forma a bao.

3

Disporre i bao su una teglia con carta forno. Cospargere la superficie con semi di sesamo.

4

Cuocere in forno statico a 175°C per 50–60 minuti.

5

Sfornare, aprire delicatamente e farcire con prosciutto crudo o gli ingredienti che preferisci.

Tip

La carta forno all'interno è il trucco per ottenere la piega dei bao — impedisce all'impasto di attaccarsi durante la cottura e mantiene la forma aperta per farcire facilmente dopo. Oltre al prosciutto crudo, prova con burrata e pomodorini, salmone e avocado, o formaggio e rucola.

Guarda la preparazione

L'ingrediente chiave

KePane Kefood

Il preparato per pane senza glutine e low carb — basta aggiungere acqua. Con la tecnica della piega a bao ottieni dei panini soffici e scenografici, pronti da farcire con quello che vuoi.

Scopri KePane

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Autore

Cristian Disisto

Dott. Magistrale, Co-fondatore kefood.it

Revisore

Dott. Francesco Marinelli

Nutrizionista Funzionale · Certified Functional Medicine Practitioner®

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