Pangoccioli cheto

Pangoccioli col cuore di cioccolato. 2,5g di carboidrati a pezzo, 35 minuti dall'impasto al forno. Senza lievitazione. Il trucco: preparato per pane Kefood + yogurt greco. Impasto subito, forno, fatto.

Riso alla cantonese Reading Pangoccioli cheto 2 minutes

Ingredienti

1 conf. KePane Kefood Kefood

30 g Eritritolo Kefood Kefood

2 (80 g) Ketavoletta Kefood (tritate al coltello) Kefood

220 ml acqua

50 g yogurt greco

1 uovo sbattuto per spennellare (opzionale)

Come preparare i Pangoccioli

1

In una ciotola, versare il KePane Kefood e l'acqua. Mescolare bene per idratare le fibre.

2

Aggiungere yogurt greco ed Eritritolo Kefood. Impastare a mano fino a ottenere un panetto liscio.

3

Incorporare le Ketavolette Kefood tritate, distribuendole nell'impasto in modo uniforme.

4

Formare palline grandi come un mandarino e appoggiarle su una teglia con carta da forno. Spennellare con uovo sbattuto per la doratura (opzionale).

5

Cuocere in forno a 180°C per 30–35 minuti.

Tip

Mangiali tiepidi — col cuore di cioccolato ancora fuso. Senza lievitazione: dall'impasto al forno in 35 minuti. Il trucco è il KePane + yogurt greco: dà struttura e morbidezza senza bisogno di aspettare. Solo ~2,5g di carboidrati netti a pezzo (l'eritritolo non conta nei carbo netti). Si possono usare anche gocce di cioccolato fondente senza zucchero al posto delle Ketavolette.

Guarda la videoricetta

L'ingrediente chiave

KePane Kefood

Il preparato per pane senza glutine e low carb — qui con yogurt greco, Eritritolo e Ketavolette tritate diventa pangoccioli col cuore di cioccolato fuso. Solo 2,5g di carboidrati a pezzo. Dall'impasto al forno in 35 minuti, senza lievitazione.

Scopri KePane

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Autore

Cristian Disisto

Dott. Magistrale, Co-fondatore kefood.it

Revisore

Dott. Francesco Marinelli

Nutrizionista Funzionale · Certified Functional Medicine Practitioner®

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