Ketortino al cioccolato

Trasformiamo il preparato per Kemuffin in un tortino dal cuore scioglievole che sembra uscito da un ristorante stellato. Il segreto è tutto nel cuore a sorpresa.

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Ingredienti

1 conf. Kemuffin Kefood Kefood

q.b. Ghee Kefood (per impasto e per imburrare) Kefood

2 quadrotti Ketavoletta Kefood (per tortino) Kefood

q.b. Ketociok Dark Kefood (per decorare) Kefood

3 uova intere

1 per tortino lampone fresco

Come preparare il Ketortino al Cioccolato

1

In una ciotola, mescolare 3 uova insieme al Ghee Kefood fuso.

2

Aggiungere il Kemuffin Kefood e mescolare con una frusta — l'impasto è pronto in un minuto.

3

Prendere un pirottino e imburrarlo bene con Ghee Kefood. Versare un po' di impasto sul fondo.

4

Posizionare al centro un lampone intero e due quadrotti di Ketavoletta Kefood, poi ricoprire con altro impasto.

5

Cuocere in forno per 10 minuti.

6

Capovolgere il tortino sul piatto e far colare sopra la Ketociok Dark Kefood per il tocco finale. Tagliare e servire.

Tip

Il contrasto tra l'acidità del lampone e il cioccolato fuso è il segreto di questo tortino. I 10 minuti di cottura sono fondamentali: bastano per cuocere l'impasto ma lasciano il cuore di Ketavoletta ancora fuso e scioglievole. Imburrare bene il pirottino con il Ghee è essenziale per capovolgere il tortino senza romperlo. Solo ~3g di carboidrati netti e ~210 kcal a tortino.

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L'ingrediente chiave

Kemuffin Kefood

Il preparato al cacao per muffin keto — qui diventa un tortino dal cuore caldo da ristorante stellato. Con un lampone e due quadrotti di Ketavoletta al centro, il risultato è un cuore fuso e scioglievole. Ricoperto di Ketociok Dark: solo 3g di carboidrati netti a tortino.

Scopri Kemuffin

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Autore

Cristian Disisto

Dott. Magistrale, Co-fondatore kefood.it

Revisore

Dott. Francesco Marinelli

Nutrizionista Funzionale · Certified Functional Medicine Practitioner®

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