Spaghetti al nero di seppia, alici e stracciatella

Spaghetti low carb solo acqua e fibre con un condimento da ristorante!

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Ingredienti

1 conf. Spaghetti Shirataki Kefood Kefood

9 alici del Cantabrico

100 g stracciatella

1 bustina nero di seppia (4–5 g)

q.b. olio EVO, sale

Come preparare gli Spaghetti al Nero di Seppia

1

Bollire gli Spaghetti Shirataki Kefood seguendo le indicazioni in confezione. Nel frattempo, tagliare a piccoli pezzi le alici lasciandone 2 intere per la guarnizione finale.

2

Scolare e sciacquare gli spaghetti sotto acqua calda. Farli saltare in padella con le alici a pezzetti e il nero di seppia per qualche minuto — devono solo insaporirsi. Aggiustare di sale.

3

Impiattare e completare con la stracciatella sopra, un'alice intera come guarnizione e un filo d'olio EVO. Servire.

Tip

Sciacqua gli shirataki sotto acqua calda, non fredda — mantiene la temperatura e aiuta l'assorbimento del nero di seppia. Il contrasto visivo e di sapore è tutto nel piatto: spaghetti neri, stracciatella bianca, alice come tocco finale. Un piatto da ristorante in 15 minuti.

L'ingrediente chiave

Spaghetti Shirataki Kefood

Spaghetti di konjac — zero carboidrati, zero calorie. Con il nero di seppia diventano completamente neri e assorbono il sapore delle alici del Cantabrico. La stracciatella sopra crea il contrasto perfetto: un piatto gourmet, low carb e pronto in 15 minuti.

Scopri gli Spaghetti Shirataki

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Autore

Cristian Disisto

Dott. Magistrale, Co-fondatore kefood.it

Revisore

Dott. Francesco Marinelli

Nutrizionista Funzionale · Certified Functional Medicine Practitioner®

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