Pane casareccio per toast e bruschette

Il pane non pane più buono che esista. Ti abbiamo sempre insegnato a usare il nostro pane per fare delle bellissime pagnottine morbide. Ora, è arrivato il momento di fare una piccola modifica per realizzare pane casareccio: da oggi, ogni giorno toast e bruschette!

Pizza keto salsiccia e friarielli (senza glutine) Lettura Pane casareccio per toast e bruschette 2 minuti Prossimo Pan bauletto dolce per colazione e merenda

Ingredienti

1 conf. KePane Kefood Kefood

200 g acqua a temperatura ambiente

Come preparare il Pane Casareccio

1

Versare il preparato KePane Kefood in una scodella e aggiungere 200g di acqua. Mescolare bene e lavorare brevemente l'impasto con le mani o un leccapentole.

2

Trasferire in uno stampo per bauletto (circa 16×10 cm) foderato con carta da forno.

3

Cuocere con una delle due opzioni: Opzione A — forno statico a 160°C per 2 ore (forma quadrata perfetta, come il pan bauletto). Opzione B — 30 minuti nello stampo a 160°C, poi rovesciare su teglia e proseguire per 1 ora a 180°C statico (cottura più uniforme).

4

Lasciar raffreddare completamente e tagliare a fette. Per una bruschetta croccante, dare una passata in padella prima di servire.

Tip

È lo stesso procedimento delle pagnotte — cambia solo la cottura. Lo stampo per bauletto dà la forma perfetta per tagliare fette regolari da toast. Conservazione: 2–3 giorni in contenitore fuori frigo, 3–5 giorni in frigo, fino a 3 mesi in freezer. Taglia a fette e congela: toast e bruschette pronti ogni giorno.

Guarda la preparazione

L'ingrediente chiave

KePane Kefood

Il preparato per pane senza glutine e low carb — basta aggiungere acqua. Cotto nello stampo per bauletto diventa pane casareccio perfetto da affettare: toast al mattino, bruschette a pranzo, panini a merenda. Un solo preparato, mille usi.

Scopri KePane

Altre ricette per pranzo e cena

Avocado Toast Low Carb Bruschette Prosciutto Crudo e Pesche Friselle Cheto con Pomodorini Pan Bauletto Dolce

Autore

Cristian Disisto

Dott. Magistrale, Co-fondatore kefood.it

Revisore

Dott. Francesco Marinelli

Nutrizionista Funzionale · Certified Functional Medicine Practitioner®

Altre Ricette

colazione

Pangoccioli cheto

Pangoccioli col cuore di cioccolato. 2,5g di carboidrati a pezzo, 35 minuti dall'impasto al forno. Senza lievitazione. Il trucco: preparato per pane Kefood + yogurt greco. Impasto subito, forno, fa...

pranzo e cena

Riso alla cantonese

Il riso alla cantonese che ordineresti al takeaway. Fatto in casa in 5 minuti, con 6g di carbs netti per l'intera padella.

pranzo e cena

Cotoletta impanata low carb

Croccante fuori, tenera dentro: la cotoletta che fa davvero CRUNCH, ma senza glutine e low carb. Una versione più leggera, ma con tutta la soddisfazione di quella classica.

disclaimer

ATTENZIONE: le informazioni contenute in questo sito hanno uno scopo puramente divulgativo e non intendono sostituire il parere del proprio medico curante o di un operatore sanitario. Le informazioni sul nostro portale si rivolgono a persone sane, qualsiasi regime alimentare o esercizio fisico, prima di essere svolto deve essere supervisionato dalla figura competente ai termini della legge italiana. ketofood SRL non detiene nessuna responsabilità, in quanto le informazioni hanno uno scopo divulgativo e la persona prima d'intraprendere qualsiasi percorso alimentare o d'attività fisica, deve consultarsi col proprio medico di fiducia.