Pane casareccio per toast e bruschette

Il pane non pane più buono che esista. Ti abbiamo sempre insegnato a usare il nostro pane per fare delle bellissime pagnottine morbide. Ora, è arrivato il momento di fare una piccola modifica per realizzare pane casareccio: da oggi, ogni giorno toast e bruschette!

Pizza keto salsiccia e friarielli (senza glutine) Lettura Pane casareccio per toast e bruschette 2 minuti Prossimo Pan bauletto dolce per colazione e merenda

Ingredienti

1 conf. KePane Kefood Kefood

200 g acqua a temperatura ambiente

Come preparare il Pane Casareccio

1

Versare il preparato KePane Kefood in una scodella e aggiungere 200g di acqua. Mescolare bene e lavorare brevemente l'impasto con le mani o un leccapentole.

2

Trasferire in uno stampo per bauletto (circa 16×10 cm) foderato con carta da forno.

3

Cuocere con una delle due opzioni: Opzione A — forno statico a 160°C per 2 ore (forma quadrata perfetta, come il pan bauletto). Opzione B — 30 minuti nello stampo a 160°C, poi rovesciare su teglia e proseguire per 1 ora a 180°C statico (cottura più uniforme).

4

Lasciar raffreddare completamente e tagliare a fette. Per una bruschetta croccante, dare una passata in padella prima di servire.

Tip

È lo stesso procedimento delle pagnotte — cambia solo la cottura. Lo stampo per bauletto dà la forma perfetta per tagliare fette regolari da toast. Conservazione: 2–3 giorni in contenitore fuori frigo, 3–5 giorni in frigo, fino a 3 mesi in freezer. Taglia a fette e congela: toast e bruschette pronti ogni giorno.

Guarda la preparazione

L'ingrediente chiave

KePane Kefood

Il preparato per pane senza glutine e low carb — basta aggiungere acqua. Cotto nello stampo per bauletto diventa pane casareccio perfetto da affettare: toast al mattino, bruschette a pranzo, panini a merenda. Un solo preparato, mille usi.

Scopri KePane

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Autore

Cristian Disisto

Dott. Magistrale, Co-fondatore kefood.it

Revisore

Dott. Francesco Marinelli

Nutrizionista Funzionale · Certified Functional Medicine Practitioner®

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