Spaghetti ai formaggi con verdure

Ti manca la pasta durante il tuo percorso low carb? Non ti preoccupare, noi abbiamo la soluzione. Questa ricetta con spaghetti shirataki zero carbo, soddisferà le tue voglie di carboidrati.

Lettura Spaghetti ai formaggi con verdure 2 minuti

Ingredienti

1 conf. Spaghetti Shirataki Kefood Kefood

30 g Olio di Cocco Kefood Kefood

100 g panna fresca

50 g gorgonzola o crescenza

100 g broccoli

1 peperone

Come preparare gli Spaghetti ai Formaggi

1

Tagliare broccoli e peperone a pezzettini e cuocerli in padella con l'Olio di Cocco Kefood. Devono restare croccanti — non cuocerli troppo.

2

Nel frattempo, cuocere gli Spaghetti Shirataki Kefood in acqua salata per circa 15 minuti. Non scuociono, quindi anche qualche minuto in più non è un problema.

3

Togliere le verdure dalla padella e metterle nel piatto da portata. Scolare gli spaghetti e passarli nella padella ancora calda con la panna e il gorgonzola (o crescenza).

4

Quando la panna si sarà addensata e il formaggio fuso, trasferire gli spaghetti nel piatto insieme alle verdure e servire.

Tip

Cuoci le verdure e gli spaghetti separatamente — è il segreto per avere verdure croccanti e spaghetti cremosi nello stesso piatto. Il gorgonzola si scioglie nella panna calda in pochi secondi e crea una salsa densa e avvolgente. L'Olio di Cocco regge bene il fuoco alto per saltare le verdure.

Spaghetti ai Formaggi con Verdure — Risultato finale

L'ingrediente chiave

Spaghetti Shirataki Kefood

Spaghetti di konjac — zero carboidrati, zero calorie. Nella padella con panna e gorgonzola assorbono tutta la cremosità della salsa, dandoti un piatto di pasta ricco e soddisfacente, completamente low carb.

Scopri gli Spaghetti Shirataki

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Autore

Cristian Disisto

Dott. Magistrale, Co-fondatore kefood.it

Revisore

Dott. Francesco Marinelli

Nutrizionista Funzionale · Certified Functional Medicine Practitioner®

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