Gnocchi con camembert e pomodorini

Un piatto ricco e saporito, perfetto per una cena speciale a due. La cremosità del formaggio tipo camembert si fonde con la freschezza dei pomodorini e l'aroma intenso dell'aglio, creando un condimento irresistibile per gli gnocchi!

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Ingredienti

250 g Gnocchi Kefood Kefood

1 forma formaggio tipo camembert (medio)

1 testa aglio intera

200 g pomodorini ciliegino a grappolo

q.b. sale, pepe nero

q.b. basilico fresco o prezzemolo

Come preparare gli Gnocchi con Camembert

1

Disporre in una teglia la forma di camembert, la testa d'aglio intera, i pomodorini, il prezzemolo, sale e pepe. Infornare a 180°C per circa 20 minuti.

2

Nel frattempo, portare a ebollizione l'acqua e cuocere gli Gnocchi Kefood fino a quando salgono a galla.

3

Togliere la teglia dal forno e frullare tutto: schiacciare la testa d'aglio per far uscire la polpa (senza buccia), unire il camembert fuso e i pomodorini. Frullare fino a ottenere una crema.

4

Versare la crema in padella insieme agli gnocchi scolati e amalgamare a fuoco medio per qualche minuto. Servire con basilico fresco.

Tip

L'aglio arrostito intero diventa dolce e cremoso — niente a che vedere con l'aglio crudo. Se preferisci un sapore più delicato, puoi sostituire il camembert con della feta. La crema al formaggio può essere preparata in anticipo e riscaldata al momento.

Guarda la preparazione

L'ingrediente chiave

Gnocchi Keto Kefood

Gnocchi a base di konjac — praticamente zero carboidrati. Cuociono in pochi minuti e assorbono perfettamente i condimenti cremosi, come questa salsa al camembert arrostito.

Scopri gli Gnocchi Keto

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Autore

Cristian Disisto

Dott. Magistrale, Co-fondatore kefood.it

Revisore

Dott. Francesco Marinelli

Nutrizionista Funzionale · Certified Functional Medicine Practitioner®

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