Crema di carote (ideale per aperitivo)

Colorata, speziata e leggera: perfetta per un aperitivo sano e d’effetto! 🌿

Sbriciolate keto con fragole e cioccolato Reading Crema di carote (ideale per aperitivo) 2 minutes Next Piña colada proteica al collagene

Ingredienti

q.b. Ketriangoli Kefood (per servire) Kefood

1 kg carote

1 cucchiaio paprika

q.b. erbe aromatiche fresche (salvia, timo, maggiorana, origano, rosmarino)

q.b. olio extravergine d'oliva

q.b. sale e pepe

q.b. salsa di soia

q.b. miele

q.b. aceto di vino

q.b. semi misti, olive, insalata (per decorare)

Come preparare la Crema di Carote

1

Tagliare le carote e condirle con sale, pepe, paprika e un filo generoso d'olio extravergine.

2

Cuocere in forno a 200°C per 30 minuti fino a quando sono morbide e leggermente caramellate sui bordi.

3

Frullare le carote arrostite aggiungendo erbe aromatiche fresche, un goccio di salsa di soia, miele e aceto di vino. Frullare fino a ottenere una crema liscia e vellutata.

4

Servire come tartine: spalmare la crema sui Ketriangoli Kefood e completare con olive, semi misti e insalata fresca.

Tip

La cottura al forno concentra la dolcezza naturale delle carote — non servono zuccheri aggiunti. La crema si conserva in frigo 3–4 giorni ed è perfetta preparata in anticipo per un aperitivo last-minute.

Guarda la preparazione

L'accompagnamento perfetto

Ketriangoli Kefood

Triangolini proteici a base di lenticchie e ceci. Croccanti, senza glutine — la base ideale per tartine da aperitivo, dip e creme di ogni tipo.

Scopri i Ketriangoli

Altre ricette con Ketriangoli

Crema di Feta con Ketriangoli Hummus di Ceci e Pomodori Secchi Uovo al Forno su Crema di Zucca Vellutata Hummus di Ceci e Barbabietola con Salsina al Sesamo

Autore

Cristian Disisto

Dott. Magistrale, Co-fondatore kefood.it

Revisore

Dott. Francesco Marinelli

Nutrizionista Funzionale · Certified Functional Medicine Practitioner®

Altre Ricette

colazione

Frullato fragole e Kepistacchio

Fragole fresche, proteine Kefood, Kepistacchio, latte di mandorla e ghiaccio. Frulli pochi secondi e ottieni un frullato cremoso e goloso, senza zuccheri aggiunti. Perfetto a colazione o come meren...

colazione

Coffee Cream al collagene

Un caffè cremoso e schiumoso senza una goccia di latte, montato nello shaker in 1 minuto con collagene, ghee e olio MCT. Saziante e con grassi buoni: la colazione energetica più veloce che c'è.

pranzo e cena

Risotto keto agli asparagi

Cremoso, saporito e leggero, preparato con riso Kefood al posto del riso tradizionale. L'effetto comfort food di un risotto, ma con pochissimi carboidrati.

disclaimer

ATTENZIONE: le informazioni contenute in questo sito hanno uno scopo puramente divulgativo e non intendono sostituire il parere del proprio medico curante o di un operatore sanitario. Le informazioni sul nostro portale si rivolgono a persone sane, qualsiasi regime alimentare o esercizio fisico, prima di essere svolto deve essere supervisionato dalla figura competente ai termini della legge italiana. ketofood SRL non detiene nessuna responsabilità, in quanto le informazioni hanno uno scopo divulgativo e la persona prima d'intraprendere qualsiasi percorso alimentare o d'attività fisica, deve consultarsi col proprio medico di fiducia.