Cioccolata calda low carb con collagene

Una cioccolata calda densa e cremosa, senza zuccheri aggiunti, arricchita con collagene. Calda, avvolgente, perfetta da gustare lentamente quando hai voglia di qualcosa di caldo, gustoso e sano.

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Ingredienti

80 g Ketavoletta Kefood Kefood

2 cucchiai Eritritolo Kefood Kefood

10 g Collagene Kefood Kefood

q.b. Kebiscotto Kefood (per servire) Kefood

200 ml latte vegetale non zuccherato

150 ml panna fresca

8 g amido di mais

1 pizzico sale

Come preparare la Cioccolata Calda

1

Sciogliere l'amido di mais in 2–3 cucchiai di latte freddo, mescolando bene fino a eliminare i grumi.

2

Scaldare il latte restante con la panna in un pentolino a fuoco medio, senza far bollire.

3

Aggiungere la Ketavoletta spezzettata e mescolare finché completamente sciolta e il composto è omogeneo.

4

Unire eritritolo e un pizzico di sale, mescolare.

5

Versare l'amido sciolto e mescolare continuamente per 1–2 minuti, finché la cioccolata si addensa.

6

Spegnere il fuoco e aggiungere il collagene, mescolando energicamente per scioglierlo uniformemente.

7

Servire caldo con un Kebiscotto a lato — perfetto per intingere.

Tip

Il collagene va aggiunto a fuoco spento — temperature troppo alte ne riducono l'efficacia. Mescolalo bene e si scioglie senza alterare il sapore.

Guarda la preparazione

L'ingrediente chiave

Collagene Grass-Fed Kefood

Gusto neutro, si scioglie in qualsiasi bevanda calda. Supporta pelle, articolazioni e capelli — senza cambiare il sapore della tua cioccolata.

Scopri il Collagene

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Autore

Cristian Disisto

Dott. Magistrale, Co-fondatore kefood.it

Revisore

Dott. Francesco Marinelli

Nutrizionista Funzionale · Certified Functional Medicine Practitioner®

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