Maionese keto e low carb
snack

Keto and Low Carb Mayonnaise

La maionese fatta in casa è una prelibatezza unica e sarà sicuramente più sana. In questa semplice ricetta scoprirai come realizzarla.

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Homemade mayonnaise is a unique delicacy and you are sure to be healthy. In this simple recipe you will find out how to make it.


Ingredients for 225 g

  1. 1 egg yolk
  2. 15 ml apple cider vinegar (or lemon)
  3. 1 teaspoon Dijon mustard (optional)
  4. 180 ml evo oil or avocado

Preparation

  1. Make sure all ingredients are at room temperature.
  2. Place yolk, vinegar, mustard and salt in the container of the processor or blender.
  3. Blend and slowly. while doing so, pour in a drizzle of evo oil until used up.
  4. Add vinegar (or lemon juice) and blend for a few more seconds until it reaches the desired consistency.

 

Enjoy.











Autore

Cristian Disisto

Dott. Magistrale, Co-fondatore kefood.it

Revisore

Dott. Francesco Marinelli

Nutrizionista Funzionale · Certified Functional Medicine Practitioner®

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